三賢社

— Web連載 —

高級魚100連発(ぼうずコンニャク 藤原昌髙)

高級魚100連発

(ぼうずコンニャク 藤原昌髙)

日本の高級魚総てがこれでわかる!
実際の取引、プロの値頃感、料理などのことも含め
国内で食べられる高級魚すべてを網羅。
タイやヒラメの舞い踊りは古すぎる!
今や、高級魚という檜舞台の、配役は大幅に代わり、代わりつつある。
消費者もこれを読むと目から鱗が落ちすぎで困るはず。
書籍化に先がけて公開!「ほとんど下書の早読み版」

3日おき更新
次回は12月4日(金)更新です。
高級魚 100連発 | 藤原昌髙 ふじわら・まさたか

イラスト・にい きよ

藤原昌髙ふじわら・まさたか

徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』(高橋書店)、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー!』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』(ともにマイナビ出版)、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』(宝島社)など著書多数。