スズキ目フサカサゴ科
本州以南にもいるが多いのは外房以南だ。東シナ海から台湾、朝鮮半島、中国大陸沿岸にもいる。釣り魚としても人気が高い。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
イズカサゴは標準和名だ。標準和名は図鑑などに使う呼び名だが、正式とか、正しい呼び名とかではない。国内の魚類学者が国内用に便宜的に選んだ呼び名でしかない。ただ本種の場合、地方名が多すぎるので、標準和名にしたのだ。 関東では「おにかさご」、和歌[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。