三賢社

— Web連載 —

ヒメフエダイ

スズキ目フエダイ科
国内では伊豆諸島、小笠原諸島、屋久島、琉球列島以南に生息していたが、近年伊豆半島、紀伊半島、四国太平洋側、九州でも揚がっている。

高級魚度
★★
条件が揃えば高級魚
★★高級魚
★★★超高級魚
高級魚の達人度
☆☆☆
高級魚の凡人
☆☆ほぼ達人
☆☆☆高級魚の達人
ヒメフエダイ

本種の場合、知っているだけで魚類学者といった魚である。 余談になるが、熱帯域に生息する魚は、種類数は膨大であるが生息数が非常に少ない。亜寒帯・寒帯域の魚は、種類数が少なく一種類の個体数が膨大だということだ。だから熱帯域である程度高級魚と認め[…]

高級魚 100連発 | 藤原昌髙 ふじわら・まさたか

イラスト・にい きよ

藤原昌髙ふじわら・まさたか

徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』(高橋書店)、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー!』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』(ともにマイナビ出版)、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』(宝島社)など著書多数。

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